金針菇炸到金黃，女兒把它撈出來，然後在上面撒上一些辣椒面和黑胡椒粉，看著還是挺有食欲的。

我迫不及待的嘗了一根，香脆可口，味道非常的好，吃起來特別的香，完全顛覆了我對金針菇的味道感覺。

長這麼大還是第一次吃到這樣的美食。看到女兒的成品，我很欣慰！

金針菇的營養價值：

金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。

金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，

有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，

而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

但要注意烹飪手法，才能有效將金針菇的營養價值發揮出來，涼拌不會破壞金針菇的營養價值。

標籤：