4、一把小米辣，洗淨之後，用剪刀剪碎放在盆中，一頭大蒜，剝皮之後拍成蒜末，

也放在盆中，用燒熱的花椒油澆在上面，激發出兩種食材的香味，然後再往盆中加少許的鹽，

少許的白糖，一勺蠔油，一勺的麻辣鮮，一勺香油，用筷子把所有的食材攪拌均勻

 

 

5、裝盤之後，再撒上適量的熟芝麻，這樣口感會更加的美味，

一盤好吃而不膩的家常菜就做好啦，學會這個做法之後，芹菜葉子再也捨不得丟啦。

 

 

食材清單：

（芹菜葉一盆，木耳一把，鹽適量，油適量，小米辣10根，大蒜一頭，

花椒籽一把，麻辣鮮一勺，白糖少許，香油一勺，熟芝麻適量）

 

烹飪小貼士：

1、芹菜葉子焯水的時間不宜過長，控制在一分鐘之內，大概40秒左右最為合適。

2、花椒油的製作方法是：把一把花椒放在油鍋中，用中火爆出香味，

等到花椒籽變色後把它撈出，然後轉大火把油燒熱，澆在蒜末和小米辣的上面，

這樣做出的家常菜口感會很香。

 

 

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