5、起鍋倒油，油稍微燒熱，倒入蛋液，炸至凝固。

 

 

6.翻面煎香。然後用鏟子把它分成大塊，不要太薄，這樣吃的時候才有味道。服務並放在一邊。

 

 

7.起鍋倒油，加入蒜末和蛋白末，炒香。

 

 

8.倒入西紅柿，拌入汁。

 

 

9、加入適量的鹽，繼續煮。如果沒有汁，加一點水。

 

10、最後加入適量白糖和生抽，繼續煮成沙粒。

 

 

11、倒入雞蛋，攪拌均勻，使雞蛋沾滿番茄汁。

 

12、出鍋前撒上蔥花。想減汁就加點澱粉水。

 

 

尖端：1、西紅柿不要炒透，否則吃完會沒有味道，留下一些大塊。

2.甜度可以根據個人喜好調整。

 

 

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