豆腐這樣蒸，口感嫩滑油潤，營養翻倍味道香，十分鐘就出鍋
將五花肉洗淨，刮乾淨豬皮上的細毛，再切成薄薄的肉片，
切薄的五花肉醃製時容易入味，蒸起來快速熟透。
把豆腐切成2厘米左右的厚片，小蔥洗淨切碎。
切好的五花肉調黃豆醬抓勻，醃製片刻。
將五花肉夾在兩片豆腐中間，整齊圍著碗邊碼一圈。
中間磕一個雞蛋鋪在上面，滲出的蛋液正好封住豆腐，讓食材的香氣不外漏。
放入蒸鍋中，遮上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘左右。
燒熱炒鍋，倒入少許食用油，油溫沸騰時，淋上醬油，關火。
將煮好的醬油趁熱澆在豆腐上面，撒點蔥花即可。
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