媽媽們必看，炒蛋只需要一個小技巧，放了這個口感鬆軟好幾倍
怎樣才能讓炒蛋的口感更嫩滑，我一般會在蛋液中加少許清水，
這樣炒出來的雞蛋要比不加水的嫩滑的多。更蓬鬆更鮮嫩。
炒蝦仁的時候用中火，放蛋液的時候用大火。
【菜譜做法介紹】蝦仁20個，雞蛋兩個，料酒一勺，鹽適量，清水少許，油少許，蔥段適量
1.兩個雞蛋磕入碗中用筷子打勻，加上少許清水，適量鹽，蔥花調勻
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