4、煮米飯空隙，把配菜臘腸切成片，在超市里買了4根臘腸就花了60塊錢，

主要是現在豬肉太貴了，香菇切個花型。

 

 

5、再來調個醬汁，生抽，蠔油，白糖加清水一起拌勻就可以了。

 

6、米飯煮熟後把配菜都擺在米飯上，打入1個雞蛋，淋上醬汁，蓋上蓋子。

 

7、用小火再煲5分鐘就熟了，香噴噴的煲仔飯，特別適合一個人的午餐。

 

【技巧總結】

1、大米要提前浸泡1個小時以上。

2、煲米飯要用中火，最後用小火煲5分鐘，防止燒糊。

 

 

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