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8.把它移到案板上，直接整理成長條，分成五等分。很粘手的話就抹點油操作。

9.把每一份面劑子都整理圓潤。

10.接著用搟面杖把它搟成牛舌狀，在一頭的位置把它按扁。

11.然后再撒點蔓越莓干。

12.從一頭卷到前面按薄的地方。全部按照這個步驟做好。

13.做好之后排列在一起，然后在頂部位置劃上一刀。

14.準備一個吐司模具，沒有就用盆。把生坯放進去，蓋上蓋子，讓它發酵到八九分滿。

15.溫度高的話發酵得快一點。看到快滿盆了就可以了，在表面刷上一層雞蛋液，蓋上保鮮膜。

16.放入蒸鍋中。水開之后中小火蒸40分鐘即可。

17.時間到燜幾分鐘再開蓋就可以了。

18.不燙手之后直接脫模就可以了。之后就美美的享用了。

小貼士：

1.發酵時間比較長，如果是普通面粉的話可能發酵不到理想的高度。蒸出來的效果也不太好。

2.蒸的時候時間要長，這樣才能蒸透，不然出鍋看著蒸透了，但是一按壓就粘連在一起。