第三步，只留下液體用便可，將熬煮好的液體重新放回鍋中，加上點冰糖，

繼續熬煮，待將冰糖煮化後，將事先處理好的花瓣放入在鍋中；

第四步，繼續熬煮，記得要用勺子貼著鍋底攪拌，10分鐘的時間，

可以看到其變成深紫紅色了，繼續熬煮，慢慢地看到其冒粘稠的大泡泡；

第五步，這個時候洛神花膏基本就熬好了，關火，趁熱裝入在事先殺毒處理好的玻璃瓶子中，

加上蓋子，倒扣放置，晾涼後就可以保存了。

小編總結： 5斤的洛神花，熬煮好的洛神花膏，用380毫升的瓶子，我裝了7瓶，

大家也可以按照這做個參考，洛神花膏其實不僅是可以泡茶喝，而且還能在早餐吃麵包的時候搭配，

增添一些儀式感，不比外面買的果醬差，2勺洛神花膏，沖一杯熱水，花香四溢，

顏色還特別的漂亮，如同紅酒一般，讓人看著便能特別舒服，

其中冰糖的用量可以起到決定洛神花膏酸甜口感，冰糖放的多洛神花膏當然也會比較香甜了，

當然了喜歡稍微帶點酸味的也可以自行調整用量，特別的方便。

烹飪小技巧：

1、洛神花的花瓣和花心需要分開，花心也就是花骨朵，需要先用花心熬煮一會，

再將其撿出不要，放入花瓣熬煮，這樣的洛神花膏口感才會更加好，如同僅是用花心熬煮，口感不是很好；

2、因為洛神花中含有果膠，因此用其花心熬煮一會後，便可看到鍋中的液體是如同膠水一般滑膩膩的，

所以看到液體是這個樣子的不用擔心，記得要將其過濾細緻一些，不要有殘留物；

3、可以事先放上點冰糖，待熬煮一會，嘗一下口味，再決定是否還要添加糖，

將洛神花膏熬煮至出現比較粘稠的大泡泡的時候就說明熬煮好了，

按照食譜處理好的洛神花膏不開封可以在冰箱冷藏半年時間。