把打好的細粉，放在篩子中過濾一下，這樣會更加細致。

 

 

 

 

 

 

4：過濾完之后，會有很多的渣子，我們可以反復放在攪拌機中研磨，

直到全部過濾完就可以，最后一個無水無油的瓶子，把細粉都放進去儲存起來，隨吃隨取就可以。

 

 

【注意事項】

1：做十三香的時候，其中花椒、八角和小香需要的量比較多，

你可以多準備一點，其余12種香料只要是適量就可以。

 

2：所有的香料要記得多清洗兩遍，把上面的灰塵都清洗干凈了，下鍋之前，

先把水分控一下，這樣炒的時間就會短一點，剛開始炒的時候，先開大火把水分炒干，

然后轉到小火慢炒，炒出香味，聽到沙沙的聲音關火晾涼就可以。

 

 

3：把香料打成細粉后，千萬不要忘記用篩子過濾一遍，這樣才會更加的細致，

過濾出來的渣子不要扔掉，反復放在攪拌機中就可以，全部都過濾完放在瓶子里儲存起來就可以了。

 

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